""PASEN A TOMAR UN CAFE CON UN PASTELITO.""

""PASEN A TOMAR UN CAFE CON UN PASTELITO.""

"" Y TEJEMOS UN RATITO ""

jueves, 17 de septiembre de 2009

DESFILE MILITAR EL 16 DE SEPTIEMBRE.



Este desfile culmina los festejos de la Independencia de Mexico..

BUÑUELOS





esta es otra receta para celebrar la Independencia de Mexico. crujientes y deliciosos. tambien los venden en la verbena que se hace en el zocalo de la capital.


Ingredientes:
200 gr de harina
1 huevo
1/2 cta. de canela en polvo
1 cta. de ralladura de limón
25 gr. de azúcar
1 copita de anís
65 gr. de manteca de cerdo
1 cta. de levadura en polvo
aceite para freír
miel o azúcar

Procedimiento:
1.- Forma un volcán con la harina y vierte en el centro todos los ingredientes a excepción de la miel o el azúcar.
2.- Amasa hasta obtener una masa ligada, espolvorea con harina y deja reposar unos 5 minutos a temperatura hambiente.
3.- Estira la masa con un rodillo y cortalas en circulos ayudandote con un cortamasas.
4.- Fríe en abundante aceite y después dejalos escurrir sobre papel de cocina.

Por último vierte la miel o el azúcar sobre ellos y deja que se adhieran bien al buñuelo.

PAMBAZOS EN SALSA VERDE, ROJA Y DE FRIJOL,

Esta es otra receta para degustar el dia de la Independenca de Mexico,.. muy ricos..









Ingredientes:

8 panes de pambazo
½ lechuga rebanada fina
¼ de queso fresco o panela rallado
1 taza de crema
1 manojo de cilantro finamente picada

Relleno:

½ kilo de chorizo desmenuzado
6 papas cocidas, en cubos
Pimienta negra

Salsa Verde:

2 aguacates maduros sin cáscara
¼ de cebolla asada
5 tomates verdes asados
5 chiles serranos asados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Agua la necesaria
¼ de taza cilantro fresco picado

Salsa de frijol:

2 hojas de aguacate
1 chile de árbol fresco
1 lata de frijoles enteros

Salsa de Tomate
3 jitomates saladet
2 chiles guajillo
2 dientes de ajo
¼ de cebolla
Agua la necesaria
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Procedimiento:

Relleno: Fríe el chorizo con las papas y pimienta. Reserva.

Salsa verde: Asa tomates, chiles y cebolla, licua con los aguacates. Agrega cilantro, sal y pimienta. Si lo requieres añade un poco de agua. Licua hasta acremar.

Salsa de frijol: Calienta las hojas de aguacate para que suelten sabor, agrega los chiles y asa un poco, añade la lata de frijol, calienta y licua.

Salsa roja: Asa jitomates, chiles, ajo y cebolla, licua y sazona con sal. Cuela sobre una olla y calientar hasta que hierva.

Presentación: Corta los panes por la mitad, sirve las papas con chorizo, coloca la lechuga, tapa y sirve; repite la operación dos veces más y baña con cada una de las salsas. Agrega queso fresco o panela rallado, crema y cilantro picado

POZOLE

tipico platillo para cenar el 15 de Septiembre dia de la Independencia de Mexico.




1 kilo de maíz pozolero
patas de puerco, al gusto
½ kilo de espinazo de puerco
1 kilo de carne de puerco en trozos
1 cebolla rebanada
1 ajo
chile California seco
1 pizca de orégano
1 pizca de cominos
1 pizca de consomé en polvo
sal al gusto

Preparación

1. Pon a cocer el maíz junto con las patas de puerco. Cuando el maíz esté a punto de reventar, añade el espinazo, la carne, la cebolla y el ajo.

2. Aparte pon a cocer el chile y cuando esté listo lícualo con el orégano, los cominos y el consomé.

3. Agrega esta salsa a la carne y deja hervir hasta que esté listo.

se sirve con lechuga, rabanos cebolla, todo picado, se le pone jugo de limon al gusto, y chile piquin molido.

COLECCION DE MANTAS

ya va a empezar el frio y para estar calientitos en casa, nada mejor que una manta y que mejor que sea linda como estas, y con un chocolate caliente y un buen libro, cual frio hace?..







DIA DE LA INDEPENDENCIA




dia muy importante en Mexico, 199 años de, el grito de ¡Viva México!, ¡Viva nuestra Independencia! ¡Vivan los héroes que nos dieron Patria!, cada 15 de septiembre, a las 11 de la noche, en todo el país y en algunos estados de la Unión Americana, se conmemora el inicio de la Independencia de México, con el famoso “grito”, que dio el cura Miguel Hidalgo para convocar al pueblo a luchar contra el mal gobierno.
Luces, banderas, adornos, antojitos mexicanos, música popular y grandes ferias, son instaladas en Palacio Nacional y en todas las sedes de las Delegaciones Políticas, Estados, Municipios, Presidencias municipales, embajadas y consulados en países extranjeros, para que los representantes del gobierno toquen una campana y recuerden a Hidalgo, Morelos, Allende y otros héroes de la Independencia de México, pero sobre todo para recordarnos a los mexicanos que gracias a ellos, ahora tenemos un país libre y soberano.

miércoles, 2 de septiembre de 2009

PAY DE LIMON


Ingredientes :
- 2 Latas de leche condensada
- El jugo de 6 limones (grandes) o 12 de los chicos.
- 2 claras de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 150 grs. de harina preparada
- 50 grs. de margarina
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de agua

Receta :
1. Enmantequille un plato de pie (o echar aceite vegetal)
2. Enun recipiente mezcle la margarina con la harina, usando 2 tenedores para conseguir una mezcla uniforme.
3. Aumente el agua y mezcle con sus manos suavemente.
4. Aplane la masa y extienda sobre el plato de pastel, incluyendo los bordes
5. Pinche la masa con un tenedor
6. Ponga en el horno a 200°C por 10 minutos (hasta que cambie de color). Saque del horno
7. Vierta la leche condensada en un recipiente. Agregue el jugo de limón y mezcle hasta conseguir una crema muy espesa.
8. Ponga la crema sobre la masa cocida
9. En otro recipiente bata las claras de huevo hasta que formen picos (punto de merengue). Eche el azúcar de a pocos sin dejar de batir hasta que se ponga muy denso
10. Eche el merengue sobre la crema de limón. Forme picos con un tenedor.
11. Ponga en el horno a 200°C por 10 minutos o hasta que el merengue cambie de color
12. Saque del horno y deje enfriar.

bolsas o bufandas?





Mas bolsas para futuros regalos o tambien bufandas, todavia no me decido que mas hare.

FUTUROS REGALOS.






Ya voy a empezar con los regalos de navidad, pues siempre me agarran las prisas, y nunca termino haciendo lo que queria, tambien con los adornos para el arbol empezare. para hacerlos con calma.

BUFANDAS






MUY BONITAS, VERDAD? quiero empezar a hacer bufandas, pues ya hace frio..como esta lloviendo casi diario pues baja un poco la temperatura..